手作りの食事|なかつる保育園

社会福祉法人 友愛会 なかつる保育園 〒870-0939 大分県大分市中津留1丁目5-27 tel.097-554-2525

「食べる意欲は、生きる力」

毎日の給食は、子どもにとって何よりの楽しみです。
和食を中心にした身体にやさしい食事を心がけています。

お昼ごはん

  • 1五分づき・玄米・雑穀入りのお米
  • 2素材の味を生かした薄味
  • 3化学調味料を使わず、天然だし(煮干・昆布・椎茸・花かつお)を使用
  • 4白砂糖、精製塩を使わず、さとうきび砂糖・天日海塩使用
  • 5野菜を中心にした献立
  • 6油・砂糖は控えめの献立
  • 7噛む力を大切にした献立(唐人干・いりこ・スルメ・煮昆布・野菜スティック)
  • 8行事食・伝統食を大切にする。
  • 9旬の素材や食文化を伝える。
  • 10食器は、陶器や木の器・箸を使用。
ご飯、みそ汁、冷しゃぶサラダ、結び昆布、ししゃも
ご飯、すまし汁、酢鶏、ひじきの自和え、ブロッコリー

手作りおやつ

  • 1子どもにとってのおやつは、4度目の食事
  • 2おにぎり・煮野菜が中心
手作りおにぎり
焼き大福
やせうま、かみかみごぼう

離乳食

  • 1野菜たっぷり
  • 2発達に応じて素材の大きさが変化します。
  • 3手づかみで(ステッィク状の煮野菜等)食べることで「食べる意欲」を育てます。
おかゆ、煮野菜(ペースト)
煮野菜、きざみ野菜、かぼちゃ、おやき、豆腐と野菜のそぼろ煮